Hoy hay tarta de atún!!

Ingredientes:

• 2 latas de atún
• 1 lata de caballa
• 2 cebollas grandes
• 1/2 ají rojo
• 1 diente de ajo
• 2 huevos
• aceitunas negras a gusto
• 1 tapa para tarta

Preparación:

Saltear la cebolla, el ajo y el ají todo cortado en cubitos pequeños. Una vez que esté transparente la cebolla agregar el atún y la caballa. Cocinar unos minutos. Salpimentar y condimentar a gusto (a mí me gusta con pimentón, tanto dulce como ahumado). Una vez que está bien sazonado incorporar las aceitunas negras descarozadas.

Dejar enfriar. Una vez frío agregar los huevos y mezclar bien. Colocar todo el relleno en la tapa y llevar a horno medio hasta que esté bien doradita la masa.

Que coman rico!!