Hoy les comparto un plato que hice ayer, esta basada en otra receta a la que le hice algunos cambios para adaptarla al gusto de mi familia. Si quieren ver la receta original les dejo el link: http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/2211231/Latas-de-atun-doce-recetas.HTML

Saludos!

Ingredientes:

• 500 gr. de Mostacholes
• 50 gr. de manteca
• 75 gr. de harina
• 400 cc de leche fría
• 2 latas de atún al natural
• 200 gr. de queso rallado

Preparación:

Derretir en una cacerola la manteca y agregar la harina, cocinar un instante. Agregar la leche fría y el atún con su jugo. Llevar a ebullición y cocinar 1 minuto, siempre revolviendo. Condimentar a gusto, en mi caso utilicé un poco de nuez moscada, siendo innecesario el agregado de sal.

Colocar la pasta cocida en una fuente para horno, cubrirla con la salsa de atún de modo parejo y espolvorear con el queso rallado. Llevar al horno por 15 minutos o hasta que esté bien gratinado.

Otra variante es, en lugar del queso rallado, utilizar un queso por salut o mantecoso que sepamos que se derrite bien.