Esta receta también fue tomada de www.recetassimples.com solo que allí las hacían de naranja y yo las hice de limón, pero en esencia es la misma receta.

Ingredientes

• 100 g de manteca
• 120 g de azúcar
• 250 g de harina
• 50 cc de jugo de limón
• 1 huevo
• 3 cdas de ralladura
• cdta de bicarbonato de sodio

Preparación

En un bol colocamos la manteca pomada, agregamos el azúcar, el huevo, el jugo de limón y la ralladura. Batimos hasta que estén todos los ingredientes bien unidos. Agregamos la harina, el bicarbonato y batimos hasta obtener una pasta bastante cremosa.

Utilizando una manga o una cucharita vamos dando la forma deseada, ubicándolas en una placa enmantecada y enharinada, dejando espacio entre ellas porque crecen bastante.

Cocinamos en horno medio durante 15 minutos o hasta que estén doraditas.

Esta es una receta que saqué de la pag. www.recetassimples.com y la realicé para el cumpleaños de mi hijo. Lo único, le hice una pequeña modificación, agregué un poco de miel a la preparación.

Ingredientes

• 100 g de manteca
• 100 g de azúcar
• 180 g de harina
• 100 g de cereales (copos de maiz)
• 1 cda sopera de miel
• 1 huevo
• 2 cdta polvo para hornear
• 1 cdta de esencia de vainilla

Preparación

Batimos la manteca hasta que esté cremosa, agregamos el azúcar y seguimos batiendo hasta unir. Luego, agregamos el huevo, la miel y la esencia de vainilla y continuamos batiendo. Incorporamos de a poco la harina mezclada con el polvo para hornear. Una vez unidos todos estos elementos, agregamos los cereales, que pueden ser comunes o con chocolate. Yo usé los comunes, sin azucar.

Con una cuchara vamos tomando porciones y colocamos en una placa enmantecada y enharinada, dejando suficiente espacio entre ellas porque se agrandan.

Llevamos a un horno a 170ºC por 10 minutos o hasta que estén doraditos.